冬の味覚が充実するこの季節の金沢は街もきれい~ お昼の明るい時間は紅葉が街を彩り、夜になるといろんなところがライトアップで飾られる季節です。おいしいお料理をいただいて、おいしいお酒をいただいて、ちょっと街の景色に目をやるといつもと違う金沢が…

カニ きたー！！ みなさんお待ちかね、カニ漁の解禁です！ 日本海の荒波で育ったカニさんが今年も市場に登場です！ カニ漁の解禁 11月6日 毎年この時期になると「あぁ、冬が来るなぁ」って感覚が強くなります。 秋になり山の幸が美味しくなる時期を迎え、気…

炊き立てのご飯っておいしいですよね。 そんなご飯にちょっとプラスすると「何杯でもたべられるかも！」ってなる一品って皆さんは何だと思います？ 私ちゃみどりの美味しいご飯のお供と言えば長年、明太子がランキング上位にいるんですけど金沢にも明太子に…

金沢で絶対食べたいものと言えば、「お寿司」という答えが多いと思います。 シャリの上に旬のネタ、定番のネタが乗っているお寿司を、醤油につけていただくとそれはもう、日本海に感謝です！ そんな金沢の繁華街、片町の真ん中にちょっと変わったお寿司屋さ…

そろそろ紅葉が始まる時期になってきました。でも市内を車で走ってみると木々の色づく感じが例年より遅い気がします。 今年の10月は気温がちょっと高めなんですかね？ この時期は朝晩の気温差が大きいので体調管理に気をつけていきましょう！ 暑さが過ぎて過…

金沢駅のそば、古くは大きな高架橋があった鞍月用水が流れる街並みがどこか懐かしさを感じたりする街があります。ここは六枚町。 金沢駅を出て数分歩くとあるこの街は金沢の新旧がいろんなところに感じられる街です。古くから金沢を知る人にとっては区画整理…

夏休みも終わり、そろそろ秋が来るのかな～なんて思っていても、まだまだ残暑が厳しい9月です。でも9月の終わりころからは気温も下がり始めて、夏の終わりと秋の到来を感じさせる時期になります。いい季節ですね～！ 季節や空気の変化を五感で感じる芸術の秋…

海に面している金沢には船が行き交う港があります。時には豪華客船も入港して賑わいを見せるんですよ。その港から見える街がこちら、五郎島町です。 なんだか不思議な名前のこの街は砂粒の土壌で、農家の方がたくさんいらっしゃいます。道路が通じて交通の便…

金沢は茶屋街が観光地として有名です。中でも東の茶屋街は雑誌やテレビで取り上げられることも多く、すっかり金沢を代表する名所になりました。 今回は、規模は少しこじんまりしますがとても素敵な西の茶屋街をご紹介。 比較的観光客が少なくて、ゆっくり町…

気温が上がると涼しいところで休みたいなって思いますよねぇ。そんな時、和菓子屋さん巡りってとってもいい趣味だと思うんですよ。だって、涼しい店内で大好きな和菓子を選んで、店内でお茶をいただきながらパクパク。 おいしい～！涼しい～！また来よう！ …

夏真っ盛り～！ 8月の金沢は暑いです。北陸とか、北のほうにある北国のイメージなので関東の人たちからはよく「涼しいんでしょう？」なんて言われますが、実は結構暑かったりします。冷夏といわれる年は別ですが、例年最高気温は30度を超えているんですよ～…

やったー やっと食べることができました！ 先日紹介した 金沢ならでは ご当地グルメ 一味違ったお寿司「笹寿し」に追加情報～！ 今年の春にリニューアルした「笹寿しプレミアム」をいただきました！！ずっと食べたいなって思っていたのですが、なかなか食べ…

夏の銭湯も大好き～！ 梅雨時から夏場は気温湿度ともに高くって疲れますよねぇ。でも、そんな時こそ大きな湯船にちゃぽぽん！と浸かって疲れも汗も流しましょう！暑いときに熱いお風呂に入った後の脱衣所の涼しさ、たまりません。お気に入りの飲み物をグビッ…

今回は「金沢でラーメンと言えば！」の登場です。最近ではテレビでも紹介され、石川県の県民食とさえ称される有名なラーメン、8番らーめんの紹介です。 日本国内ではなんと、北陸を中心に130店舗以上が展開されるチェーン店。でも驚きなのは海外展開のパワー…

初夏を迎える7月の金沢にはちょっとした風習があります。 無病息災を願ってお饅頭をいただくんです。 なぜこの時期に？お饅頭？って思うんですけど、理由があるんですよ。 氷室開き その昔、江戸の藩政時代に加賀藩は徳川家への献上品とし雪氷を収めていたん…

金沢にはスゴイ名前のパンがあります。その名も「頭脳パン！」ドラえもんのポケットから出てきたような名前ですよね。 原材料は頭脳粉という小麦粉の一種でビタミンB1を豊富に含んでいます。このビタミンB1は脳の活動を活発にする糖質を作るのには欠かせない…

毎年6月、金沢では規模の大きいお祭りが開催されます。金沢の市民であればおそらくほとんどの人が知っているお祭りではないでしょうか？ 私たちの世代（何歳かは秘密ですけど：笑）は金沢市のお祭りの日として6月14日は学校がお休みになってました。 ちょっ…

和菓子屋さん巡りって楽しいんですよ！雰囲気も個性的でお店ごとに違いを感じます。また、和菓子と一口に言ってもいろんな材料や調理方法、出来上がるお菓子の質感や食べた時の食感などお店それぞれの特徴があるんです。 実は金沢に和菓子屋さんがこんなにた…

以前から気になっていたアイテムを買ってみました！ 私ちゃみどりは、お正月にたくさんお餅を食べるんです（笑） トースターで焼いて、おいしくいただくベストの焼け具合を見逃さないように目を離さず、焼け具合に偏りが無いように時折お餅をひっくり返した…

金沢の百貨店の一つ、めいてつ・エムザの横に変わった名前の通りがあります。 その名も「武蔵スタジオ通り」 150mほどの通りのご紹介です。 金沢を代表する観光名所となった近江町市場がある通りとはめいてつ・エムザさん を隔てて反対側にあって、ちょっと…

金沢のお寿司シリーズで外せない一品がこちらです！！といっても、シャリと寿司ネタでいただくお寿司とは全く違う、金沢らしい味覚の登場ですよ〜 かぶら寿司 金沢の冬の代表的な郷土料理として知られています。かぶらの間にブリやニンジンを挟み発酵させた…

やっぱり銭湯大好き～！ 銭湯巡りを始めたころはまだ雪がチラつく寒い季節だったんですけど、気温が高めの季節でも銭湯っていいですよねぇ。大きなお風呂にチャポポンと首まで浸かって、ボーっとすると仕事のことや難しいことは忘れて開放感に包まれます。 …

日本海に向かって平野が広がっている金沢ですが、南東部に向かっていくと丘陵地と山地になります。今回は金沢の東の方にある話題いっぱいの山のご紹介です。 観光名所の兼六園、東山や主計の茶屋街などもこの山の麓に位置しています。地元の人なら遠足やお花…

和菓子の都というだけあって、金沢で和菓子屋さんを周ろうと思うとどの店へ行こうか迷ってしまいます。私ちゃみどりも和菓子屋さん巡りを始めてから知ったお店がたくさんあって勉強になったなぁって思ってます。行った先で出会う和菓子たちはどれも個性的で…

またまた買ってみました！ そして、またまた電子レンジで使うアイテムです。前回は電子レンジ とサイズの合わないトレーを買ってしまったのですが、今回は大丈夫！ サイズもバッチリです！！ じゃーん！これこれ！ 以前から電子レンジで冷凍食品などを温める…

金沢の地形を見ると多いだろうなって思います、坂。 金沢市内には二つの大きな川が流れています。山の間をこの川が流れ平野と台地になっているのが金沢です。ですから、金沢市内を移動するときは川を渡ることも多く、そのたびに丘陵地を上り下りすることにな…

久しぶりに私ちゃみどりの買ってみたらシリーズです！ もともと大好きだったんですよ～！コーヒー！ 今では朝に必ず飲みます。私にとっては寝ぼけた体を起こしてくれる魔法の飲み物です。せっかく飲む一杯ですからお気に入りを探そうって思っていろいろと飲…

またまたまた、銭湯大好き～！ ちゃみどりの銭湯巡りシリーズも西エリア、南エリアに続き早くも3回目。今回は北エリアの登場です！いろんな銭湯に行きますが、それぞれに特徴があって面白いです。どの銭湯も地元に密着している感じがあって、お客さんたちも…

金沢の和菓子は甘い物が多いんですよ。この街の気候が影響しているんだそうです。 湿気が多い地域だったため、和菓子にも保存性高める工夫が必要だったそうです。そこで登場するのが砂糖ということになります。 和菓子作りの技術の向上とともに、当時貴重品…

金沢の食文化を代表する和菓子。この和菓子の発展には古くから茶の湯の 文化が発達していたことが影響しています。 かつての加賀藩の藩主は茶の湯に大きな関心を持っていました。 初代藩主利家、2代目藩主利長はあの千利休の直弟子だったんだそうです。 後に…