金沢のいいとこ Kimidori-Style

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金沢のいいところをゆる〜くご紹介するブログです
観光名所だけじゃない金沢の見どころをお届けしたいなって思ってます
どうぞよろしくお願いします〜 筆者: ちゃみどり

和菓子の都 金沢 ぜひご賞味ください その4

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 和菓子屋さん巡りって楽しいんですよ!雰囲気も個性的でお店ごとに違いを感じます。また、和菓子と一口に言ってもいろんな材料や調理方法、出来上がるお菓子の質感や食べた時の食感などお店それぞれの特徴があるんです。

実は金沢に和菓子屋さんがこんなにたくさんあるってことを和菓子屋さん巡りをして初めて知りました。たくさんあるなぁ~!いろんなお菓子があるなぁ~!

まだまだ食べるぞ~!オー!!

和菓子特集、第4弾です!

柴舟 小出

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少し高めの世代の方で金沢の出身なら知らない人はいないくらい有名なお菓子だと思います。「柴舟 しばふね」です。

小判が沿ったような形で、食べるとなんと生姜味です。といっても砂糖が表面に塗られているので甘さの中に生姜の味を感じるおせんべいなんですよ。金沢のお土産の代表格ともいえる定番の一品です。

 

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 柴舟小出さんと言えば「柴舟」ですけど、もちろんそれだけではないんです。季節ごとに旬の和菓子が登場します。また、ふくさ、きんつばなどの和菓子もしっかりそろっています。こちらの「かりんとうせんべい」もおいしいんですよ!

オーブントースターで少し温めると美味しさが増すんですよ!

 

茶菓工房 たろう

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羊羹やどら焼き、きんつばなど和菓子の定番が並ぶショーケースなんですけど、こちらのお店の工夫が織り込まれたものばかりです。

最中は厚めなのにサクサクの皮がいい香りです。どのお菓子も一味違うおいしさを楽しめます。おしゃれだなぁ。

 

 

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羊羹もこちらのお店の代表的なお菓子なんですけど、やはり他とは一味違います。

カカオチョコやホワイトチョコ、ピーナツバターといった、和菓子でありながら珈琲にもあうこの和菓子はちょっと贅沢気分を味わえます。

カカオチョコようかんと抹茶カステラがコラボしている、「はなことたろう」は ちょっと他では味わえない逸品です。

 

こちらの和菓工房たろうさんでは月の初めの一週間だけオリジナルの和菓子を販売されるんです。これがまた独創的で素敵なんですよ!!

今回は超定番の和菓子屋さんと、独創的な和菓子屋さんの紹介でした。どちらもとってもおいしくて、ついつい遠慮なく試食してしまいました!

試食しちゃうと、どれもこれもたくさん買いたくなっちゃうんですよねぇ。今回も買い込んできたのでしばらくはお菓子バブル到来です(笑)

 

過去の記事はこちら↓


 金沢に行きたくなったら!!